Le citron confit au sel revient en force dans nos assiettes grâce à sa saveur unique et sa simplicité de préparation. Il suffit de citrons bio, de gros sel et d’un bocal pour créer ce petit trésor ...

Préparez l’écrasé de pommes de terre : faites-les cuire dans de l’eau, avec leur peau. Épluchez-les et écrasez-les à l’aide d’une fourchette en gardant des morceaux et en incorporant le beurre.

Coupez le poisson en quatre morceaux. Parsemez-les de gros sel sur les deux faces et laissez-les macérer 20 mn. Pendant ce temps, lavez les citrons confits et essuyez-les. Découpez dans chacun six ...

Dégraissez l'épaule d'agneau et coupez-la en gros morceaux. Mettez-les dans une jatte. Pressez le jus des citrons et arrosez-en les morceaux d'agneau. Ajoutez le thym émietté, un bon filet d'huile ...

Rien de mieux que du citron confit pour apporter du caractère, et un rayon de soleil, à vos plats mijotés. Cet ingrédient vendu du sud se marie généralement au poulet, mais ici il vient parfumer un ...

Sel de table, gros sel, fleur de sel, sel marin… quel sel choisir pour quelle recette? Quand saler les viandes, pâtes, légumes et autres légumineuses? Avant, pendant ou après la cuisson? Le sujet est ...

Lavez vos pommes de terre et faites-les cuire pendant une trentaine de minutes. Pendant ce temps, hachez vos olives, coupez la coriandre, découpez votre citron confit en petits dés, émincez votre ...

Des tomates farcies au thon : Pour 2 tomates 🍅 2 belles tomates d’antan -140g de thon -150g de fromahes frais ( st moret ) ...

Retirez la peau des filets de poisson puis émiettez la chair, ajoutez le beurre, la moutarde, le jus de citron, l'estragon ciselé, le citron confit coupé en mini-dés, les câpres hachées. Mélangez avec ...

🌿 Une sauce parfumée, du poulet fondant, des petits pois qui font le job… C’est pas juste un plat, c’est une ambiance 🔥 Ingrédients : 4 cuisses de poulet (ou pilons) 4 pommes de terre moyennes 300 g ...