Malgré son nom et son mode de préparation, la patate douce n'a pas grand-chose à voir avec la pomme de terre même si elle appartient aussi à la famille des tubercules. Cette jolie racine de couleur ...

C’est enfin la saison des patates douces. Et parce qu’elles vont devenir des indispensables de nos menus lors des prochains mois, mieux vaut avoir de l’imagination pour les cuisiner ! Et non, il n’y a ...

Tendre, douce et légèrement sucrée, on ne peut résister à la patate douce. Mais comment la sublimer et la rendre encore plus fascinante ? Voici 7 idées. Du sirop d’érable et des noix réduites en ...

Chips de patate douce : parfaite pour l'apéro ! {"imageId":113693,"title":"Chips de patate douce : parfaite pour l'apéro !","text":"Les chips de patate douce sont ...

« Quand on me parle de patate douce, je pense immédiatement à la Caroline du Nord ! », s’exclame Frédéric Jaunault. Meilleur ouvrier de France, catégorie primeurs, et fondateur de l’École du fruit et ...

La patate douce, aussi connue sous le nom de patate sucrée, est un tubercule originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé en font un ...