« Ne rien changer dans l’esprit et progresser en constance » : c’est l’objectif affiché désormais par Laëtitia et Stéphane Cosnier, dont le restaurant Côté Cuisine, à Carnac (Morbihan), vient ...

En obtenant une première étoile dans le guide Michelin 2019, Côté Cuisine replace Carnac sur la carte de la gastronomie française. Avec une cuisine tournée vers la mer, « forcément ». Laëtitia et ...

Provocateur? Le Manifeste du futurisme publié en 1909 par Filippo Tommaso Marinetti l’était sûrement. Il réclamait la révolution totale et permanente dans toutes les sphères de la société, allant ...

Carnac (56) Laetitia et Stéphane Cosnier se rencontrent dans les cuisines du Bristol. C'est le début d'une belle aventure qui se poursuit avec la reprise du restaurant de l'hôtel Lann Roz, en juillet ...

Lancé début septembre, le magazine Côté cuisine de Julie Andrieu change déjà de formule. À partir du lundi 16 novembre, la journaliste sera désormais accompagnée par un chef de renom. Un téléspectateu ...

Emmanuel Waltisperger vit et cuisine à Hirtzfelden, son village. Celui où il a ouvert le restaurant de ses rêves d’adolescent en 2015. Le cadre moderne, chaleureux et baigné de lumière sublime la ...

Depuis octobre 2016, le Comptoir propose des produits locaux et artisanaux, allant de l’épicerie fine au primeur en passant par les fromages ou encore les vins. Depuis quelques jours, l’offre ...

Il s’est hissé à la tête des tendances à adopter côté cuisine en 2021. Plébiscité pour ses vertus chaleureuses et intemporelles, le bois a décliné l’intégralité de ses formes et finitions jusqu’à ...

Une recette simple et … efficace ! Une recette simple et efficace. L’unique feuille de fenouil amène à cette recette une note de fraîcheur très agréable et même ceux qui n’aiment pas le fenouil n’y ...

Membre des Toques blanches lyonnaises et Maître restaurateur, Frédéric Côte est une figure bien connue d’Anse, petite ville du Beaujolais, où il a ouvert il y a quatorze ans un restaurant ...

Originaire de Côte d'Ivoire, N'Dri a été contrainte d’arrêter l'école à 14 ans, faute de moyens. Il y a 5 ans, elle a décidé de tenter sa chance et de venir travailler en France. Mais la vie devient ...