Le saumon, star des poissons gras, est essentiel pour ses oméga-3 mais soulève des questions de santé et d'éthique. Entre saumon sauvage, d'élevage ou certifié bio, les différences nutritionnelles et ...

Son élevage bio de poules pondeuses se renouvelle. Mais Daphné Wislez, d'Anthisnes, voulait donner une seconde vie à ses ...

Des nuggets et des boulettes 100 % local, c'est l'ambition du programme Oiloberria qui veut créer une filière inédite au Pays Basque : transformer les poules pondeuses réformées des élevages locaux en ...

En France, la consommation de produits biologiques a connu une croissance fulgurante. En 2023, après vingt années de progression continue, ce marché a été ...