Peu d’artisans en France fabriquent encore leur chocolat à partir de la fève. Mais comment transforme-t-on la fève de cacao en chocolat ? Sébastien Buvot, chocolatier-producteur de la Maison Allex ...

À Bourg-de-Péage, la maison Lionneton réalise une tablette géante de chocolat Dubaï de 5,60 mètres, vendue en barres au profit de l’association Agir contre le cancer 26. Une belle initiative mêlant ...

Longtemps vendu dans les seules boutiques spécialisées et boudé par les consommateurs en raison de son manque de saveur, le chocolat bio a rejoint les grands crus des maîtres chocolatiers qui en ont ...

Le pays du chocolat, la Suisse, compte l'une des plus anciennes chocolateries en activité. Fondée en 1819, la marque propose même des visites guidées.