Commencez à faire bouillir de l'eau salée pour vos pâtes et prenez un bol puis versez une cuillère à soupe de crème fraîche par personne. Sur une planche, coupez en carré (de préférence fins) le ...

Voici deux recettes (1) de substitution d’huile et d’eau par de la crème fraîche. J’ai mis plus de 7 ans pour obtenir une pâte feuilletée moelleuse et légère à souhait ; le seul petit secret était de ...

Prendre une grosse sole. Lever les filets. Les faire cuire dans un court-bouillon de poisson. Préparer une duxelles de champignons (coupés très finement, revenus au beurre avec sel et poivre). Faire ...

Here’s a summer menu that’s sufficiently impressive without requiring any actual cooking, meaning no heating up the kitchen. Start with a smoked trout pate. Creme fraiche and cream cheese give the ...

Australian Gourmet Traveller French recipe for leek, crème fraîche and aged chèvre tart. You can use any aged goat’s cheese for this tart. It just needs to be firm enough to slice thinly without ...

Cassez les oeufs dans une terrine. Ajoutez la farine et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange. Laissez reposer la pâte au moins ...