Amo esta receta en todas sus versiones. No es necesario ser chef para prepararla. Esta sopa de mariscos, a base de tomate e hinojo y cargada de camarones, bacalao, mejillones y almejas, es ...

El frío y la lluvia llegaron a finales de febrero y se han quedado en la mayor parte de España durante todo el mes de marzo. Así, y con todo el país esperando a que por fin salga el sol, mientras esto ...

No hay nada mejor que preparar una sabrosa y caliente sopa cuando las bajas temperaturas y el frío invaden todo el cuerpo.

La receta de la abuena de la sopa de marisco es uno de esos platos que aparecen año tras año en muchas casas cuando llegan las fiestas. Es habitual verla en la mesa de Nochebuena, como primer plato ...

Hay recetas que nacen de una idea simple: aprovechar un producto congelado y transformarlo en un plato digno de una comida importante. En este caso, esa idea se materializa en una sopa de marisco que ...

La sopa de marisco es uno de esos platos que nos hacen pensar inmediatamente en la Navidad. Aparece humeante en la mesa, reconforta, abre el apetito y parece anunciar que la comida especial está a ...

El asopado de mariscos, también llamado a veces sopa fosforera, es una receta típica venezolana que recuerda al arroz caldoso. Podemos ser muy creativos con los ingredientes; nosotros hemos usado un ...

Elaboramos el caldo de pescado poniendo a hervir desde frío la cabeza de rape (sin agallas) con el verde de puerro y unos tallos de perejil. Tras hervir durante 1 hora, colamos por un colador fino y ...

La pasta es un ingrediente superversátil con el que se pueden crear multitud de platos, como el que propone el chef de ABaC. Más información: Ni croquetas ni canelones: la receta para aprovechar las s ...

Cuando llega diciembre, la cocina empieza a oler distinto. De repente aparecen las bandejas de marisco en el frigorífico, los caldos humeantes, el sonido de las ollas abriéndose… y ya sabemos lo que ...