Ce dimanche, on prépare un grand indétrônable de la gastronomie espagnole : la paella. Les repas estivaux dominicaux appellent aux grandes tablées conviviales autour d’une recette ensoleillée.

Mettre du chorizo dans une paella, c’est comme mettre de la crème dans des pâtes à la carbonara : un sacrilège. Le chef britannique Jamie Oliver l’a pourtant fait et il s’est fait dézinguer par les ...

En plat de fête, rien de tel qu’une bonne paella pour mettre tout le monde d’accord. Cette célèbre spécialité espagnole contient, certes, un grand nombre d’ingrédients mais elle est loin d’être aussi ...

Halte à la morosité avec l'assiette espagnole ! La bonne humeur commence dans l'assiette. Destination l’Espagne pour une cuisine colorée et relevée. Un peu de tradition ? On essaye la paella aux ...

Le « paellagate » revient. Quatre ans après le scandale provoqué par le chef britannique Jamie Oliver, qui avait osé mettre du chorizo dans sa paella, un illustre chef espagnol a remis le couvert ...

Paella espagnole classique avec crevettes, palourdes, moules et riche bouillon maison. Il tracte deux voitures de luxe sur une petite remorque… La gendarmerie le cueille net Un gouffre s'ouvre sur le ...

La France brille au World Paella Day avec la victoire d’un chef passionné qui a décroché le titre de meilleure paëlla Valenciana du monde.

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