Lavez et coupez en brunoise la moitié des tomates-cerises. Pelez la gousse d’ail et pressez-la, puis ajoutez le sucre, le glutamate, le jus de 1 citron, le nuoc-mâm, la brunoise de tomates et les ...

Lavez et épluchez la papaye verte. Coupez-la en deux et épépinez-la. Râpez finement à la mandoline avec le peigne julienne, salez au sel fin, mélangez et laissez dégorger dans un peu de sel pendant ...

Véritable éventail de couleurs et de parfums, la gastronomie thaï attire tous les gourmets en quête de nouveaux plaisirs gustatifs. Et même si elle réputée pour sa bonne dose de piments, elle peut ...