Couper le lard en petits dés. - Laver rapidement les champignons, les sécher et les couper en deux ou quatre selon leur grosseur, - Laver les jeunes oignons et les couper en rondelles. Couper les ...

Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une petite sauteuse. Lorsque l’huile est chaude, y faire griller le filet mignon sur toutes ses faces. Il devra ensuite cuire à couvert pendant environ ...

Couper les filets mignons en tronçons de même taille,les déposer dans un plat creux, les poivrer. Les arroser avec le sirop d’érable et la sauce soja, ajouter 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, l’ail et ...

Voici la boisson fraîche et fruitée par excellence pour les journées chaudes. Faites macérer au froid les framboises et le sucre pendant une heure dans du thé noir. Tamisez le thé, puis ajoutez-y du ...

Un filet mignon tendre, nappé d’une sauce irrésistible, légèrement caramélisé au four… Voilà une recette en moins de 30 minutes et ultra savoureuse pour sublimer cette pièce de viande si délicate.

Rincez les mirabelles. Salez, poivrez le filet mignon. Pelez l'échalote, coupez-la en deux. Chauffez l'huile de tournesol avec le beurre dans une cocotte en fonte et faites colorer la viande avec ...

De la température, à la durée jusqu'au mode de cuisson... Découvrez toutes nos astuces pour ne pas rater votre filet mignon et ainsi sublimer ce morceau noble du porc à la texture tendre et peu grasse ...

Dégraissez soigneusement le filet mignon. Salez et poivrez-le. Pelez et ciselez l'échalote. Chauffez 1 cuillère à café d'huile dans une cocotte. Faites fondre l'échalote pendant 3 à 4 minutes en ...

Succombez à ce filet mignon de porc tendre, servi avec fenouil braisé, pommes de terre rôties et échalotes fondantes. Idéal pour un repas convivial. Variez les plaisirs en coupant le fenouil en cubes ...

Dans un plat long et étroit (ex. pain d’étain de verre), peler finement la julienne et le gingembre, écraser l’ail et mélanger avec le reste de la marinade. Ajouter le filet de porc à la marinade, en ...

Le spiringue, aussi appelé échine de porc, est une partie de la viande de porc située le long du dos de l'animal.