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Jarret de bœuf braisé (recette traditionnelle facile) Pour 2 à 3 personnes 📝 Ingrédients 1 jarret de bœuf (avec os) 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, écrasées 40 cl d’eau ou de bouillon (bœuf de préférence) 1 c. à soupe d’huile Sel, poivre 1 branche de thym ou romarin (facultatif) 👩‍🍳 Préparation 1️⃣ Saisir la viande Sortez le jarret du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Chauffez l’huile dans une cocotte à feu moyen-vif. Faites dorer le jarret sur toutes ses faces jusqu’à belle coloratio
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