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Recette de soupe aux pois et jarrets de porc | Zeste
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Un boucher m'a appris ! Voici comment cuisiner correctement le jarret de porc Ingrédients: jarret de porc - 2 kg eau - 3 litres feuilles de laurier - 3 pièces sel - 10 g graines de poivre noir - 10 g FAIRE BOUILLIR 20 MIN pour la marinade : huile d'olive - 30 ml paprika doux - 3 g poivre noir - 3 g sel - 5 g coriandre moulue - 5 g jus de citron - 20 ml sauce soja - 20 ml purée de tomate - 25 g oignon - 200 g tomates - 150 g poivron rouge - 100 g poivron vert - 100 g ail - 20 g pommes de terre -
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